端午节蛋袋端午吃什么蛋( 二 ) _生活百科

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第三种：煮乡巴佬蛋
以上两种做法都不合口味，试试乡巴佬蛋的做法，很入味，咸甜口，大人孩子都爱吃。做法：鸡蛋煮熟，去皮，然后用海鲜酱油和白糖按1：1的比例入锅煮去皮的鸡蛋，小火慢煮至变成这种颜色就差不多了，然后放在汤汁中浸泡。此时就可以吃了，吃不完的继续泡着，放冰箱冷藏，可以吃几天，鸡蛋吃没，剩余的汤汁用来做调味料，也是不错的选择。

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第四种：卧鸡蛋
我们这边端午节除了煮鸡蛋，还要卧一盘鸡蛋，通常也是早餐，象征一家人团团圆圆，平平安安。卧鸡蛋的做法：盘底加点酱油对少许水搅拌均匀，几个鸡蛋打入盘中，上边撒点豆油加点葱花，千万别搅拌，上屉蒸10分钟左右就OK了。

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第五种：荷包蛋
既不喜欢煮蛋，也不爱卧鸡蛋，那就荷包一个鸡蛋吧，总之端午节吃鸡蛋是讨个吉利，让灾星滚蛋！通常都是早餐，驱邪避灾当然越早越好啦，所以北方人还有端午吃面条的习俗，有人用艾叶煮面条，可以在煮面条前荷包个鸡蛋就OK了！

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荷包蛋一煮就飞，教你一个小技巧，锅中加入适量的水，大火烧开，然后关火，此时打入鸡蛋，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟，然后再开火煮面，水中一点浮沫都没有，荷包蛋形状非常完美，试试吧，百分百的成功率。

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明日端午，除了吃粽子，鸡蛋也是传统食俗之一， 5种做法任选，寓意吉祥安康，欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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端午节蛋袋 端午吃什么蛋( 二 )

端午节蛋袋端午吃什么蛋( 二 )