很多人都认为喝粥可以养胃 , 每当胃不舒服的时候 , 都会煮上一锅白粥吃 。其实 , 喝粥的方法如果不对 , 非但不能养胃 , 反而会伤害胃 。究竟喝粥养胃有哪些误区?
喝粥养胃的4大误区要小心
喝粥真的养胃吗?不一定!下面就为大家介绍几个常见的喝粥养胃误区:
误区1:人人都适合喝粥
其实并非所有人都适合喝粥 , 其中 , 胃酸过多者不宜喝粥 。
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由于喝粥会刺激胃部分泌更多的胃酸 , 如果胃酸过多的人经常喝粥 , 可能会增加对胃部的伤害 , 甚至出现反酸现象 , 增加胃部负担 。
对于胃食管反流患者来说 , 由于胃酸过多会增加对食管的伤害 , 因此不能经常喝粥;对于处于消化性溃疡愈合期的胃部患者来说 , 由于胃酸过多不利于溃疡的愈合 , 因此也不能长期喝粥 。
误区2:夏天喝冰粥
把煮好的粥放在冰柜里 , 凉了之后取来吃 , 是许多人在夏天会做的事 。然而 , 冰粥虽美味 , 但并不适合虚弱的老年人、孩子和体质寒凉的人 , 冰粥喝太多不但起不了养胃功效 , 可能还会影响肠胃功能 。
误区3:剩饭煮粥
如果当天的剩饭吃不完 , 许多人为了不浪费 , 第二天会将其煮成粥 。这种做法虽可取 , 但如果不注意将剩饭煮透 , 粥就会有点“硬” , 如果胃酸分泌较少的人吃了煮不透的“剩饭粥” , 可能会导致消化不良病情加重 。
误区4:天天喝稀饭
过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主 。实际上 , 稀饭未经咀嚼就吞下 , 没有与唾液充分搅拌 , 得不到唾液中的淀粉酶的初步消化 , 同时稀饭水分较多 , 进入胃内稀释了胃液 , 这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大 , 而所供热量较少 , 不仅在一定程度上加重了胃的负担 , 而且营养相对不足 。所以胃病患者不宜天天喝稀饭 , 干饭只要细嚼慢咽 , 不仅对胃部无害反而会促进消化 , 对健康有利 。
这些养胃误区也需警惕
除了上述喝粥养胃的误区要小心外 , 关于养胃的一些其他误区也需要注意 , 如喝牛奶治胃病、吃苏打饼干缓解胃酸等等 。。
误区:胃病患者要少食多餐
很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐” 。然而 , 新的研究表明 , 食物进入胃内 , 本身对胃黏膜就是一种刺激 , 不仅促使胃肠蠕动加快 , 而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加 , 对溃疡病的愈合无益 。目前主张溃疡病人的饮食注重的是定时、定量 , 避免饥饿和饱餐 。
误区:牛奶能治胃病
传统的观念认为牛奶能中和胃酸 , 对消化性溃疡的康复有帮助 。最新研究表明 , 牛奶能促进胃酸分泌 。
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有报告说 , 饮牛奶后胃酸分泌增加30% 。所以 , 消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶 , 而酸奶中含较多的乳糖酶 , 容易被消化和吸收 , 对消化性溃疡无不良反应 。
误区:胃酸长期吃苏打饼干
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