冬至过后 , 宜早睡晚起 , 可做一些舒缓的导引动作 , 如静坐后 , 双手叉腰 , 向左右用力扭动身体 。在饮食上可以选择羊肉、牛肉、鸡肉、鹿茸、腰果、芡实、山药、栗子、核桃等滋养脏腑 。另外 , 出门前、归家后 , 宜饮一碗热辣辣的红糖姜茶 , 以温通经脉、驱散寒湿之邪 。
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此外 , 推荐药膳:羊肉萝卜汤
【早睡晚起藏阳气,红枣姜茶温经脉】材料:羊肉250克 , 胡萝卜100克 , 党参15克 , 生姜5片 , 黄酒、精盐适量 。
功效:益气补肺 , 温脾暖肾 。
羊肉有暖中补虚益肾 , 治虚劳寒冷的功效;胡萝卜可健脾和中 , 化痰止咳;党参补中益气补肺;生姜可散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕;黄酒 , 可通血脉、行药势 。
烹制方法:羊肉、胡萝卜洗净切大块 , 党参、生姜洗净 , 生姜拍烂 。所有材料连同料酒一同放入锅中 , 加入约1500毫升(约6碗水量)冷水 , 大火煮沸后 , 转至小火煮1个半小时 , 加入精盐适量即可 。
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