最适合春天喝的10款养生汤

懂得养生的人都知道每个季节不同所选择的养生方式也不同,比如在春季养生讲究的是要多喝汤粥,主要是为了缓解春燥,补充更多的营养 。今天我们就和大家说说最适合春天喝的10款养生汤 。
最适合春天喝的10款养生汤
1.红萝卜猪肝汤
材料:红萝卜200克,猪肝100克,香油、食盐各酌量 。
做法:
(1)猪肝和红萝卜分别洗净切片 。
(2)用适量清水,先放入红萝卜,煮1小时 。再放入猪肝,煮片刻加油盐调味即可饮用 。
功效:明目补血,春季常食可防治夜盲症,对贫血和营养不良者也适宜 。
2.西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克 。
做法:
猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣 。把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用 。
功效:清热润肺,化痰止咳 。适用于肺热之燥咳、咽干口燥,或咽喉干痛、咳声嘶哑,或燥热便秘等 。亦可用于支气管炎属肺燥有热者 。
3.雪梨瘦肉汤
材料:雪梨、苹果各1个,无花果2个,南北杏各38克,猪瘦肉300克,清水适量 。
做法:1、首先把所有的材料都洗干净,然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状,再将猪肉切成片状备用 。2、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时,在改小火煮1个小时,出锅前加点食用盐进行调味就可了 。
功效:雪梨瘦肉汤的营养丰富,而且其中的脂肪含量特别少,最适合怕上火,又想美容养颜的女性经常食用了 。
4.鲜蘑海米豆腐汤
材料:水发鲜蘑菇100克,豆腐200克,蒜苗25克,海米25克,精盐、味精、香油、胡椒粉、醋各适量 。
做法:
(1)把蘑菇和豆腐切成小片 。
(2)锅内添水,放入豆腐、鲜蘑、泡洗好的海米、精盐烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋,淋上香油,撒上味精,出锅,撒上洗净切段的蒜苗即成 。
功效:蘑菇性味甘凉,有理气、化痰、滋补强壮的作用,含有抗癌物质,并有降低血糖的作用 。配清热解毒、补中生津的豆腐,其作用相互加强 。长期服用此汤菜能收到抗癌和降血脂、降压的功效,是高血压、高血脂、冠心病患者的理想食物 。
4.黄豆芽大骨汤
材料:猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量 。
做法:
猪骨洗净;黄豆芽摘去根部,洗净;红萝卜切块,全贝去掉黑黑的部分,泡去沙子 。猪骨用沸水煮出血水 。取一汤煲放入适量的水,烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲 。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右,再加入黄豆 。所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味 。
功效:猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨 。黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用 。
5.猪肝枸杞菜汤
材料:猪肝100克,枸杞菜300克,调料食盐1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升,水适量,植物油5毫升 。
做法:
【最适合春天喝的10款养生汤】1、猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净 。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝 。
3、猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要 。
4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟 。


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