冬季人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补、御寒,使得冬季饮食偏高热、高脂 。再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日“四冬” 。
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一、冬笋
冬笋低脂肪、低糖、多纤维,常吃能促进肠道蠕动、消除积食 。降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄,冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调 。也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风人群应少吃 。并在食用前将其焯一下,除去草酸 。
二、冬菇
香菇又名冬菇,热量低,蛋白质、维生素含量高 。能提供人体所需的多种维生素,无论干鲜,与其他荤素食品搭配 。为主、为辅,都能烹出佳肴,适合各类人群 。尤其对预防高血压、高血脂等有益 。
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三、冬瓜
冬瓜利尿消肿、清热解毒,可辅助调理冠心病、水肿腹胀等,冬瓜水分多而热量低 。防止体内脂肪堆积,可消肥降脂 。宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等烹调 。
四、冬枣
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素 。尤其是维生素C含量较高,此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等 。能有效保护肝脏,保护心血管,腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食 。
【初冬养生 常吃“四冬”益处多】四种食物保护你整个冬天,让你有理有据的养生,饮食也要健康起来 。立冬要来了,你做好准备了吗?
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