中医认为,从五行五色养生的角度来看 。立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著 。
1.白菜
民谚有云:“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋” 。“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安” 。冬天天气干燥,多吃白菜 。可滋阴润燥,护肤养颜 。
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另外,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素 。远远高于白菜内叶和菜心,食用时切勿丢弃 。
2.白萝卜
润肺止咳吃白萝卜,中医认为肺乃“娇脏” 。是外邪首先侵袭的脏腑,立冬以后需要特别呵护 。白萝卜有一定的润肺止咳功效 。
【立冬多吃白 4类食物来养生】白萝卜生吃促消化,熟吃补气,此外,生吃白萝卜时 。其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用,需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃 。
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3.少食咸,适当吃点苦味的食物
咸味入肾,苦味入心,如果咸味吃多了,会促进肾水升腾而以水生木 。肾水反而不能闭藏,有损健康 。而苦能降火,适当的苦味可以帮助相火下潜 。更好的促进冬天肾水的闭藏,所以,立冬后天气寒冷,耗费的阳气增多 。要适当的吃点苦味补充身体所需 。
4.补养食用肉类和干果
冬补可以适当的多吃肉类 。比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等,也可以吃一些干果 。比如栗子、核桃、花生等,这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气 。有助于冬日收藏 。
此外,立冬吃饺子,羊肉大葱馅无疑是上选,这是因为羊肉性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效 。所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓一举两得 。
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