不饿肚子减肥30斤?戒糖真能变瘦变年轻? _减肥

今年4月，英国加入法国、挪威等国家的行列，正式开始征收“糖税” ，希望以此能遏制英国日益增加的儿童肥胖和二型糖尿病。
美国权威专家在《自然》杂志上公开提出，糖是世界历史上最大的公共健康危机；它好比另一种烟草，摄入多了如同慢性自杀。
你有没有注意到周围的朋友圈也开始掀起浩浩荡荡的“戒糖”运动。
糖真的是“万恶之源”吗？戒糖到底是戒掉什么？到底如何才能健康饮食？

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戒糖后瘦了30斤，但不坚持就会反弹
“第一次戒糖非常严格，几乎戒掉了任何含糖食物，不仅是精制糖、游离糖不吃，包括碳水化合物（米饭面食、南瓜红薯土豆这类根茎类蔬菜）、蔗糖（白砂糖）、牛奶（乳糖）、蜂蜜（单糖），水果（果糖），这些都拒绝。
“能量主要通过脂肪和蛋白质补充，黄油、猪油、椰子油、肉类（肥），还有蛋白质，蛋类、肉类（精），以及绿叶菜等等。
“每天会吃两勺椰子油，经常会做防弹咖啡、煎牛排。”戒糖体验者晓音告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）采访人员。
用这种方式，她在不控制热量、不计算卡路里、不饿肚子的情况下， 4个月轻了14斤。
晓音总共经历了三次戒糖：
第一次，四个月，减了14斤，因为去旅行破功。
第二次，三个月，减了10斤，原因同上，以及意志力的崩溃，夏天到了，想喝奶茶。
第三次， 1个月，减了4斤，目前正在进行中。
“调节饮食并不是节食，吃是吃得饱的。戒糖第一次是完全严格戒糖，减肥效果最好，后面几次戒糖其实就‘佛系’了，牛奶和一点点面食都会吃，水果本来就不爱吃，吃得不多。”
晓音补充说， “第一次戒糖感觉是体温很高、发痘，感觉有排卵期出血（瞑眩反应）症状，一度尿酸变高很多，本来也偏高有400多，戒糖一周后变成900 ，一个月后体检变成正常，空腹血糖从5.4变成4.4 。”
“因为血糖稳定不容易饿，精力也很足。糖吃多了，血糖波动的时候容易犯困、容易很快饿，渴望补充新的糖分，这个是真的。缺点是，缺少了吃甜点和零食的快乐。因为基本上所有零食和人造食品都含糖。我会改吃无糖烘焙的坚果和气泡水。
“认识一个朋友因为戒糖（以及用其他方法）总共瘦了30斤的，能控制好减肥肯定很好，但是破功恢复正常饮食以及吃奶茶很容易恢复到原来的体重和血糖。自己的经验也是，体重会反复，不坚持戒糖就会反弹，是个建议长期坚持的饮食习惯，但是能否做到，因人而异。”晓音总结。
选择升糖指数低的食物
根据中国居民膳食指南(2016) ，建议每人每天添加糖摄入量不超过50g ，最好控制在25g以下。也就是说，按照人一天需摄入的卡路里换算：女性珍珠奶茶、星冰乐、可乐统统超标。男性勉强能喝奶茶，但星冰乐、可乐想也别想。按照这个标准，很多人是不达标的。

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