不饿肚子减肥30斤?戒糖真能变瘦变年轻?( 三 ) _减肥

复旦大学附属华山医院吴晞副教授指出, 生酮饮食对于控制血糖、血脂短期的效果是显著的，但长期对人体的影响还缺乏大样本的临床试验。
生酮饮食主要的副作用是低血糖，出现头晕、乏力。由于食用脂肪含量较高的饮食，容易造成高脂血症；食物中含较多的脂肪，患者容易出现消化道反应，如恶心、呕吐、腹泻、便秘等，还会导致维生素和微量元素缺乏。
根据最新国家统计局官网数据，自2009年至2016年，我国城市居民慢病粗死亡率总体呈现上升趋势，上海交通大学医学院营养系副主任、中国著名营养学专家蔡美琴教授表示，慢性非传染性疾病高发与现代生活方式息息相关。
根据《全国营养调查与监测（1982-2012年）》报告显示，我国居民蛋白质和脂肪摄入比例逐年升高、谷物类食物摄入量逐年下降，我国居民蔬菜摄入量也呈现下降趋势。这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。
另据《中国成年居民粗杂粮摄入状况》的调查，目前我国超过80%成年居民全谷物摄入不足，导致人体B族维生素、矿物质和膳食纤维的缺失。
蔡美琴教授指出，根据《中国居民膳食指南（2016）》，推荐培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。
成人每天食盐不超过6g ，每天烹调油25~30g 。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g ，最好控制在约25克以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g 。
足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g ，女性不超过15g 。
另外，有人认为水果是洪水猛兽也需要戒掉，蔡美琴教授指出，建议餐餐有蔬果，蔬果中富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素和需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。
“建议新鲜蔬菜每天摄入300-500g ，深色蔬菜应占1/2 ，新鲜水果每天摄入200-350g每天，注意果汁不能替代鲜果。”蔡美琴教授建议。
【不饿肚子减肥30斤?戒糖真能变瘦变年轻?】
澎湃新闻网

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