有些人不喜欢吃冬瓜 , 源自于它的味道比较清淡 , 对于减肥爱好者来说 , 冬瓜可能是非常好的一个选择 。那其实常见的冬瓜做法有冬瓜排骨汤 , 看其的搭配就知道 , 冬瓜确实属于特别素的那种 。那么冬瓜怎么做好吃?下面为大家介绍 。
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冬瓜怎么做好吃
冬瓜常被用来做汤或炒着焖着吃 。我们常见的就有排骨冬瓜汤、虾仁冬瓜汤、红烧冬瓜、清炒冬瓜、冬瓜盅等用冬瓜作为主材料烹饪的菜式 。下面我们一起来学一下红烧冬瓜的做法 。
红烧冬瓜的做法:
原料:冬瓜适量 , 食盐适量 , 鸡精少许 , 生抽少许 , 老抽适量 , 蚝油少许 , 白糖少许 ,
做法:
1、冬瓜去皮去瓤 , 表面打上花刀改切成方块 。
2、热锅下油 , 油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后 , 把冬瓜扒到锅边 , 中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀 。
3、再放入盐 , 适量生抽 , 老抽让冬瓜均匀上色 。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖 , 焖煮至冬瓜到熟 。
5、再加蚝油 , 鸡精 , 大火收汁 , 起锅撒上葱花即可 。
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冬瓜的营养价值
冬瓜不但口感甘甜清爽 , 而且营养丰富 。冬瓜富含多种维生素和人体必需的微量元素 , 可调节人体的代谢平衡 , 具有养胃生津、清降胃火的功效 。冬瓜汤更是很多减肥美眉常用的减肥餐点 。冬瓜汤能使人食量减少 , 促使体内淀粉、糖转化为热能 , 而不变成脂肪 。
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【冬瓜怎么做好吃 怎么做冬瓜好吃】关于冬瓜怎么做好吃就为大家介绍到这里了 , 此外还介绍了冬瓜的营养价值 , 希望今天分享的内容可以帮助到大家 , 祝你生活愉快 , 身体健康 。
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