便秘 。
人主要靠肠道吸收营养 。一旦缺水,肠道后半局部的蠕动就会减缓,水分被肠道吸收,排泄物就会失去水这个润滑剂,堆积于体内,从而导致便秘 。
牢记5个数让身体喝够水
1200毫升 。
《中国居民膳食指南》建议,除了食物中的水分,轻体力劳动的成年人每天最少喝水1200毫升 。若按照250毫升一杯水来算,每天至少喝5-6杯水 。气温高、空气干燥时及运动后应该适量增加饮水量 。
在这里要提醒大家注意,每天喝水不是越多越好!你的身体是一个平衡的系统,你的肾脏每小时只能排出800-1000毫升水量 。1小时内喝水超过1000毫升,会导致低钠血症 。
一项研究表明,饮用过量的水会激活大脑内抑制吞咽的机制,一旦超越了这种抑制机制,我们将面临水中毒的风险,即医学上常说的“低钠血症” 。低钠血症是指人体内水分过多而导致血液中钠含量过低而引发的病症,会导致昏睡、恶心、抽搐甚至昏迷,如果不及时治疗,可能几个小时内就会死亡 。
30分钟 。
水进入全身细胞需要21分钟,因此饭前半小时喝水,更有助于消化 。
25度 。
25-37℃的水对人体健康最有利,太凉或是太烫的水都不适合长期饮用 。饮用过凉的水容易造成胃肠道损伤、诱发心脑血管疾病发作;饮用过烫的水会伤害食道,可能诱发食道癌 。
5次 。
人体每天须排掉1400-1500毫升的尿量 。膀胱每次的存储量大约为200-300毫升,因此,每天去5-7次洗手间,才表示喝够了身体所需的水分 。
3种人 。
3种人要特别注意喝水方法 。糖尿病、心脑血管疾病患者,都不能喝太多的水,更不能猛喝水,以免加重心脏和肾脏的负担 。
如何讲究喝水的这个“度”
温水、蜂蜜水、茶水、泡奶粉这些关于水的事,一定要把握好度!
35℃温水,让肠道更舒适 。
晨起喝杯温开水,能帮肠胃道“减负” 。而且,温开水能帮助缓解便秘,降低脑血栓、心肌梗塞的发病率,还能帮助吸收早餐中的营养 。因此,清晨起床后,一定记得喝1-2杯(200-400毫升)温开水 。
温水可促进血液循环,防止心血管疾病 。常人喝水以35℃-40℃温水为宜为好,不应加盐(盐开水会加重高渗性脱水,令人倍加口干 。此外,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高) 。
农业部食物与营养发展研究所卢士军博士表示,养护肠胃,不建议喝太热或太凉的水 。
过烫的液体进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,诱发食道癌,这已是医学界的定论 。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻 。
45℃水,冲奶粉溶解最好 。
从感官角度分析,用45℃左右的水温进行冲泡婴幼儿奶粉香味最纯正、溶解性最好,奶液均匀、无挂壁现象 。
经实验表明,如果水温过凉(以25℃为例),奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开) 。而如果水温过热(70℃),牛奶中会出现少量的白色大颗粒,有奶粉挂壁现象,且出现少量的奶粉团块 。(90℃)水冲泡的奶粉出现了大量的白色大颗粒和奶粉团块 。
可见低温下奶粉无法彻底溶解,而高温下奶粉中的蛋白发生了变性,形成了不易溶解的颗粒和团块,实验证明45℃水温冲泡奶粉的溶解性最佳 。
55℃水,泡蜂蜜保留营养 。
蜂蜜中含有多种生物酶,其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志,也是判断蜂蜜品质的一个指标 。
国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)以上,有实验显示,如果冲蜂蜜的水温高于60℃,酶变性失活会比较快,因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜 。这样既可以很好的融化蜂蜜,也可以最大程度的保持蜂蜜的营养成分 。
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