将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁 。
锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用 。
炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内 。
搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可 。
功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化湿 。
苦瓜菊花粥
配料:
苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克 。
做法:
将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用 。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中 。
倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可 。
功效:清利暑热,止痢解毒 。适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物 。
总结:通过小编上文的介绍,你知道大暑季节的四大饮食禁忌有哪些了吗?你知道健康饮食如何安排了吗?你可以多多尝试上文的食谱,多为自己和家人增添营养,一定可以惬意地度过大暑季节的 。
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