夏季饮食不注意卫生是引起多种胃肠道疾病的元凶,如痢疾、寄生虫等疾病,如果进食腐败变质的有毒食物,还可能导致食物中毒,引起腹痛、吐泻等情况 。因此,夏季要注意防范肠道疾病,避免伤及肠胃 。
多食生冷寒凉,会损伤脾胃阳气,因寒湿内生发生腹痛泄泻,偏食辛温燥热,可使胃肠积热,出现口渴,腹满胀痛,便秘最终酿为痔疮;五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生,五味对应五脏,如酸入肝,苦入心,甘入脾,咸入肾 。
如果长期嗜好某种食物,就会使脏腑机能偏盛偏衰,久而久之可损伤内脏而发生疾病 。如偏食咸味,会使血脉凝滞,面色无华;多食苦味,会使皮肤干燥而毫毛脱落;多食辛味,会使筋脉拘急而爪甲枯槁;多食酸味,会使皮肉坚厚皱缩,口唇干薄而掀起;多食甘味的食物,则骨骼疼痛头发易脱落 。重要的是由于嗜好偏过,不但会导致营养不良,而且还能伤及脾胃以及其他脏腑,而致脚气病、夜盲症等疾病 。
此外,中医养生与治病方面,一直有“冬病夏治”之说,那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管炎、过敏性鼻炎、风湿痹症等,这时是最佳的治疗时机 。目前,各地中医医院都在这小暑到大暑节气内的三伏天日,开展贴药发泡的“天灸”治疗 。这种治法年年坚持则效果更明显 。
对有心脑血管疾病的人来说,小暑这天要保证充足的睡眠,并加强室内通风,尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温 。有心脏病史的人群,要注意保持心情舒畅,贮备氧气袋,在自觉胸闷气短之时使用 。
如果是慢性呼吸系统疾病,如慢性支气管炎、哮喘的患者,则应注意室内温度、湿度、通风换气,必要时吸氧 。此外,还应禁食寒凉之品 。患有胃肠道疾病的人群,此节气要注意饮食的合理科学 。如慢性胃炎、慢性肠炎的人们要注意饮食有规律,不要暴饮暴食,还要注意饮食卫生,防止肠道传染病的发生 。同时应少食寒凉之物,以免加重病情 。
二、小暑时节防“暑湿”精选药膳推荐
洋参冰糖燕窝粥
【推荐理由】中医认为,面色的健康与脾紧密相关,如青春痘多因脾湿热盛所致;黄褐斑多因肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上行的表现 。因此,夏季养颜当以调理脾胃食疗为佳 。燕窝中含有丰富的胶原蛋白,可以健脾开胃,有效保护消化系统,是爱美女性、肠胃虚弱的老年人及儿童夏季进补的不二之选 。
【食用方法】取燕窝3g,西洋参3g,粳米100g,冰糖适量,共煮至粥状即可食用,每周服用2至3次,连续三个月效果更佳 。
【健康点评】此粥可以健脾益胃,抵抗疲劳,滋阴降火,长期服用效果更佳 。
薏米绿豆粥
【推荐理由】《神农本草经》将薏米列为上品,说它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气 。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,加入砂糖可以和中益肺、舒缓肝气、滋阴止咳,此粥是夏季很好的一款健脾和胃之粥 。
【食用方法】薏米30g,粳米10g,绿豆30g,砂糖适量,煮至约30分钟成粥即可,此方共用,有助于各种单品的功效最大限度的发挥 。
【健康点评】此粥可以健脾化湿,清热解毒,生津止渴,夏季适时服用会有很好的保健功效 。
玫瑰蜂蜜茶
【推荐理由】炎炎夏日,爱美人士服用玫瑰花茶可美白护肤、修复晒伤、缓和情绪、平衡内分泌 。特别是夏季多食生冷食物,饮用玫瑰花茶可对肝及胃有很好的调理作用,若配上蜂蜜不但可以调理脾胃,而且可以清除体内垃圾,防止夏天“上火” 。
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