孙思邈历览前代医籍，以方书浩博，简册繁重，难于寻检 。他根据自己在医药学上的研究和实践，删繁就简，编为《千金方》，“以为人命至重，有贵千金，一方之济，德踰于此” 。（《千金要方序》）是书简易实用，可以救急，故曰《备急千金要方》 。这部书包括对疾病的诊断、治疗、预防、卫生等各方面，尤其注重对妇科、儿科疾病的治疗，所以把妇人方、少儿方列于全书之首 。他又把晚年的经验总结起来，撰成《千金翼方》三十卷，作为《千金要方》的补充，书中收载了当时所用药物八百余种，对其中二百多种药物的采集、炮制等不仅作了详细的记述，并且补充了许多治疗方法 。孙思邈认为食物对养生、治病的作用是很重要的，他在《千金方》中特别列出《食治》一门，详细介绍了谷、肉、果、菜等食物疗病的作用 。并注重饮食卫生，如主张“食欲数而少”（《千金要方?养性》），即多餐少吃，“熟嚼”，不吃陈腐的东西，食毕要嗽口，以及“食止，行数百步”（《摄养枕中方》），等等 。他认为作医生的应当先了解病源，“知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药” 。（《千金要方?食治》）他说:“药、食两攻，则病勿逃矣 。”（《千金翼方?养性》）还主张把药物与针灸结合起来治病，所谓“汤药攻其内，针灸攻其外”（《千金翼方?针灸》），这是医学上提倡综合治疗法的先声 。当然还应指出这些书里还夹杂一些鬼神迷信的糟粕，这正是作为道教徒的孙思邈的宗教世界观的局限性 。
 
明正统《道藏》中所收医药类书籍自《黄帝内经素问》、《八十一难经》以及上述之《肘后方》、《千金方》等约二十部，但还有一些道教医籍如张三丰《仙传方》、赵宜真《济急仙方》、邵真人《青囊杂纂》、臞仙《寿域神方》等都未收入 。总之，道教是重视医药的，虽然其出发点是为了宗教上的求仙长生，但其内容包含有不少科学的有价值的东西，应该引起重视，加以发掘整理 。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
一、道教与医药
 
道教为了达到成仙长生的目的，首先得却病延年，而医药的作用也在治病、防病、延寿 。所以，医药成为仙道修炼的重要方术之一，凡是学道求仙的人必须懂得医药，医药成为有知识的道教徒的必修功课 。道教徒把药分为上中下三品，认为上品药服之可以使人成仙，长生不死 。《抱朴子?对俗篇》说:“知上药之延命，故服其药以求仙 。”中品药可以养生延年，下品药才用来治病 。上药中的上上品就是道教的金丹大药，葛洪说九鼎神丹服之都可以成仙，如云:“九转之丹，服之一日得仙 。”还丹“服之一刀圭，即白日升天 。”（《抱朴子?金丹》）但是这种金丹是经不住实践检验的，历史上许多求仙心切的人，吃了金丹大药，不仅没有成仙，反而中毒死亡，不仅不能延年，反而短命 。所以古诗上说:“服食求神仙，多为药所误” 。历史上服丹而死的事例不少 。唐朝诸帝，如宪宗、穆宗、武宗、宣宗都是服丹药中毒死的 。①五代时南唐烈祖李昪使道士史守冲等炼金石为丹 。李昪服金丹中毒，临死时给他的儿子齐王李璟说:“吾服金石欲延年，反以速死，汝宜视以为戒 。”（《南唐书?烈祖本纪》）自宋以后炼外丹服食术求仙之风才日渐衰微 。隋唐以前由于道士一直追求金丹妙药，总是千方百计地去寻找长生不死的“上药”，这种“上药”事实上是没有的，上药不可得，只好退而求其次，找寻可以延年益寿、治病养生的中、下药 。为了服食，必须懂得医药，所以道教徒中如葛洪、陶弘景、孙思邈等都是著名的医药学家 。

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