2月4号立春,宣告冬天的结束,春天的旅程开启 。立春是二十四节气的第一个节气,也是非常重要的一个节气 。那么立春作为传统节气之一,都有哪些习俗呢?立春的饮食有哪些值得注意的呢?小编推荐立春传统习俗和健康饮食盘点 。详情如下:
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立春传统习俗和养生食谱一览
迎春
迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春 。
迎春是在立春前一日进行的,目的是把春天和句芒神接回来 。迎春设春官,该职由乞丐担任,或者由娼妓充当,并预告立春之时 。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图,清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”,都是当时过立春节日的重要活动 。
祭祖
在许多地区,立春要祭祀祖先 。如广东《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠” 。
在立春时供奉祖先的食品也较特殊 。河南《汝阳县志》载:”设春宴,啖春饼,荐卜、梨 。”
临颖县志把立春祭祀称为”咬春” 。
咬春
立春时还有自己的食品,主要是春饼、萝卜、五辛盘等,在南方则流行吃春卷,街市上都有不少叫卖春卷的小贩 。此处有两点值得注意:一是过去认为咬春就 是吃萝卜,其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意 。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困 。其实咬春并不限于此,除解困外,主要是通气,使人保持青春不老 。五辛盘是由五种辛辣食物组成,用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成,作为就餐的调味品 。
【2018年立春习俗 立春传统习俗 立春养生习俗 立春健康养生食谱推荐】立春后,人们在春暖花开的日子里,喜欢外出游春,俗称出城探春、踏春,这也是春游的主要形式 。
句芒神
句芒为春神,即草木神和生命神 。句芒的形象是人面鸟身,执规矩,主春事 。在周代就有设东堂迎春之事,说明祭句芒由来已久 。清人让廉撰写的《京都风俗 志》中说:“立春之仪前一日……迎春牛芒神入府署中,搭芦棚二,东西各南向,东设芒神,西设春牛,形象彩色,皆按千支,准令男女纵观,至立春时……众役打 焚,故谓之打春 。”然后,人们将春牛的碎片抢回家,视为吉祥 。
浙江地区立春前一日有迎春之举 。立春前一日抬着句芒神出城上山,同时又祭太岁 。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动 。从乡村抬进 城后,人们夹道聚观,争掷五谷,谓之看迎春 。山东迎春祭句芒时,根据句芒的服饰预告当年的气候状况:戴帽则示春暖,光头则示春寒,穿鞋则示春雨多,赤脚则 示春雨少 。其他地区则贴”春风得意”等年画 。广州地区则在立春前后,击鼓驱疫,祈求平安 。
鞭春牛
鞭春牛,又称鞭土牛,起源较早,后来一直保存下来,但改在春天,盛行于唐、宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广,为民俗文化的重要内容 。鞭春牛的意义,不限于送寒气,促春耕,也有一定的巫术意义 。山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土,谓之抢春,以抢得牛头为吉利 。塑制春牛时,往往要在肚子里塞上五谷,当牛被打烂时,五谷就流了出来 。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中,预示仓满粮足 。另外还有采茶祭春牛活动,湖北地区还举行 龟子报春活动 。现如今,在一些农村仍有“鞭春牛”的风俗 。
浙江地区迎春牛有其特点 。迎春牛时,依次向春牛叩头 。拜毕,百姓一拥而上,将春牛弄碎,抢春牛泥土回家,撒在牛栏内 。由此看出,鞭春牛还是一种繁殖巫术,即经过迎春的春牛土,撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖 。
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