秋季养生宜吃“白”,四款秋季养生食方拿走不谢

秋意渐浓 。中医认为 , 秋天正是养生进补的好时节 。润秋燥 , 是秋季养生的重点 。正所谓“润秋燥、食‘清白’” , 秋季适合吃白色的食物养生 。比如白果、雪耳、马蹄、冬菇、粉葛、燕麦、苡米、荞麦、小米、雪梨、山药等 , 都是适合秋季养生的食物 。但是 , 秋季养生也需要因人而异 。

秋季养生宜吃“白”,四款秋季养生食方拿走不谢

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总体而言 , 秋季养生 , 需要注意以下几点:
第一 , 宜多吃高蛋白食物及高维生素食物 , 如瘦肉、鸭肉、泥鳅、鸡、鱼、海参、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等 。“这样 , 既能保证机体内各种营养素的充足 , 防止贫血和营养不良 , 又能弥补盛夏未了、清热解暑饮食过于清淡的损耗 。”
第二 , 饮食不宜过于寒凉 , 尽量少吃西瓜等寒凉水果 。因为吃太多寒凉水果可能伤及脾胃阳气 , 不利于补虚 。
第三 , 适当吃一些酸味果蔬 , 如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等 。对于胃酸不足的患者 , 每餐最好吃2~3个新鲜山楂 , 以刺激胃液的分泌 。当胃酸分泌过多时 , 可喝牛奶、豆浆 , 吃馒头或面包以中和胃酸 。患有萎缩性胃炎的患者 , 宜饮酸奶 。
第四 , 避免各种刺激性食物 , 有慢性胃肠炎的朋友要避免如烈性酒、浓咖啡、生蔬、芥末等 , 同时避免吃过硬、过酸、过辣、过淡、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物 。
推荐四款适合润秋燥的食疗方:
1.白果雪耳马蹄汤
原料:白果10个(去壳除心)用水浸一小时洗净 , 雪耳3克洗净浸软 , 马蹄半斤去皮洗净、切粒 , 冰糖适量 。煲水滚烫食用 。
作用:适用于肺燥、干咳、喘、敛肺润燥 。
2.雪耳木耳冬菇汤
原料:雪耳、木耳、冬菇各100克 , 加瘦肉煲汤食用 。
作用:适用于体弱 , 滋阴、止血尤好 。
3.粉葛麦冬汤
原料:麦冬10克 , 粉葛、昆布、海藻各100克洗净 , 加瘦肉煲汤食用 。
作用:适用于胸闷、心悸等 。
4.燕麦、苡米、荞麦、小米煲粥或煮饭
【秋季养生宜吃“白”,四款秋季养生食方拿走不谢】作用:适用于糖尿病病人 。


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