雨水节气 雨水养生吃什么好


大家对于二十四节气一点也不陌生 , 今天就是雨水节气 , 养生是一年四季的功课 , 那对于雨水节气如何养生呢 , 雨水节气的习俗有哪些呢 , 雨水养生吃什么呢 , 雨水节气该如何运动呢 , 带着这些问题 , 一起来看下面的文章内容吧 。会给你意想不到的收获 。
雨水是一年二十四节气中的第二个节气 , 每年2月18日前后 , 太阳到达黄经330度 , 为雨水节气 。此时降水开始 , 雨量逐步增多 。雨水 , 表示两层意思 , 一是天气回暖 , 降水量逐渐增多了;二是在降水形式上 , 雪渐少了 , 雨渐多了 。
《月令七十二候集解》中说:“正月中 , 天一生水 。春始属木 , 然生木者必水也 , 故立春后继之雨水 。且东风既解冻 , 则散而为雨矣 。”
雨水节气的习俗
拉保保
保险子女长命百岁
旧社会 , 人们迷信命运 , 为儿女求神问卦 , 看自己的儿女好不好带 , 尤独子者更怕夭折 , 一定要拜个干爹 , 按小儿的生辰年月日时同、金、木、水、火、土 , 找算命先生算算命上相合相克的关系 , 如果命上缺木 , 拜干爹取名字时就要带木字 , 才能保险儿子长命百岁 。此举一年复一年 , 久而盛开一方之俗 , 传承至今更名拉“保保” 。
占稻色
占卜当年稻谷的丰歉
占稻色 , 顾名思义就是通过爆炒糯谷米花 , 来预示着当年稻谷是不是会有大丰收的现象 。而成色的好坏 , 也能看出爆出来的糯米花有多少 , 如果是爆出来的糯米花很多 , 那就代表着今年的收获是很大的 , 反之就说明今年的收成不是太好 , 大米的价格会因此而涨价 。
雨水养生吃什么
雨水节气养生食谱——红烧猪蹄
原料:猪蹄750克 , 盐、葱各13克 , 姜8克 , 香油、料酒各25克 , 花椒5粒 , 长寿藤3克 , 冰糖50克 , 汤1300克 。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净 , 剁去爪尖劈成两半 , 用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用 。
2、用炒勺将少许香油烧热 , 放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 。
3、这个时候加上猪蹄、料酒和大葱、姜、盐、花椒 , 等到汤烧开的时候 , 拿勺子把上面一层浮沫给去掉 , 然后用大火继续烧开 , 一直等到猪蹄变了颜色 , 在慢慢的改为小火炖煮 , 等到收浓汁就可以了 。
雨水节气养生食谱——金橘山药小米粥
原料:金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克 。
做法
1、将金橘洗净 , 切片备用 。
2、山药去皮 , 切片 , 与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅 , 加适量水 , 用大火煮开 , 改用小火熬成稠粥 , 加入白糖即成 。
功效:疏肝健脾
禁忌:喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶 , 因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固 , 不易消化吸收 , 会腹胀难过;同时 , 不宜加太多的糖 , 因为糖放多了反易生痰 。
雨水节气养生食谱——砂仁鲫鱼汤
原料:新鲜鲫鱼1条(约250克);砂仁、味精各3克;生姜6克;葱1条;花生油20克;料酒适量;淀粉少许 。


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