象箸玉杯打一生肖,象箸玉杯比喻什么生肖( 四 )


这与中国社会极为不同 。 在中国 , 帝王贵族使用象箸玉杯一向被视为值得谴责的事 , 社会上层与底层人民可能使用同样材质的竹木筷 , 因而筷子并未像餐叉那样成为社会阶层和财富区隔的标志——或者说 , 这种区隔并不是“有无” , 而只是程度上的“高低” 。 在《红楼梦》第四十回 , 刘姥姥进大观园时 , 王熙凤等为取笑她 , “单拿了一双老年四楞象牙镶金的筷子”给她 , 结果刘姥姥使不惯 , 说:“这叉爬子比俺那里铁锨还沉 , 那里犟的过他 。 ”最后换了一副和别人一样的“乌木三镶银箸” , 刘姥姥仍感“到底不及俺们那个伏手” 。 值得注意的是:这里刘姥姥并没有像16世纪那些从未见过餐叉的法国人那样有文化自卑感 , 仅仅是觉得这些富贵人家使用的筷子沉甸甸的不好用罢了 。 因为筷子可以用低廉易得的材料制作 , 确保大家都用得起也好用;而西方的刀叉 , 则必须是金属的 , 木头制的没法用 , 因而在金属和制作工艺工业化之前 , 价格下不来 , 于是成为明显的阶层象征 。
这一切的原因 , 恐怕还得从中国文明自身中寻找 。 秦汉帝国成形后 , 在编户齐民的制度下形成了相对齐等的平民化社会结构 , 以至于帝王贵族也要适应这种社会变化 , 先秦那种所谓“钟鸣鼎食”的贵族生活 , 都需要大量青铜器 , 它们都是坚固的耐用品和身份地位的象征(早期西方的金属刀叉也是如此) 。 但在秦汉之后 , 昂贵的青铜食器几乎消失 , 越来越普及的是价廉物美、干净、质轻、历久如新又不会生锈的瓷器 。 尤其汉代 , 朝廷一直强调以节省为礼 , 限制奢靡傲慢 , 加上筷子取材简易 , 门槛低 , 因而对中国人来说 , “文明”不像西方那样是一种上层礼仪逐渐被社会大众接受的过程 , 而更多是一种普遍的教养 。 筷子也是能应对这种普遍的文明生活需求的最佳物品:价格低廉 , 人人都用得起;功能用途广泛 , 又能满足基本生活 。 就此可以说 , 一双筷子 , 折射出的正是中国文明和历史发展的某些根本特质 。


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