有一种蔬菜,无毒无害、不用化肥农药,它将饮食安全和食疗养生两者合二为一!它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素,能……
有一种蔬菜,无毒无害、不用化肥农药,它将饮食安全和食疗养生.html target=_blank class=infotextkey>食疗养生两者合二为一!它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素,能促进儿童的智力发育和成长,保卫老人脑智力的“益智菇”、“增智菇”——金针菇!
文章插图
白色、淡黄色的金针菇都是正常养殖的,不存在熏白一说哦,只要闻着没有异味就行
安全性:生长期不用农药、化肥
大家不种菜不知道,一般的金针菇种植是不需要添加农药的(打了农药反而增加成本),这话不是乱说的,有很多年金针菇种植经验的金针菇种植能手说:
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品,其生长过程中的营养全部由菌包供给;菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料,将这些原料加水拌匀,装袋、高温灭菌后就可以进行接种了,在操作过程中灭菌必须彻底,以防止杂菌污染 。
很多人不知道,以为菜市场买的菜都要打农药,其实不是的:金针菇的种植就不需要化肥、农药,因为它生长特性决定的 。当然,吃之前过水洗一下是必要的,您也不要太极端了,直接从菜场买回来就下锅哦,会吃一嘴灰的~
食疗价值:基本全包
由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂,在味鲜上远胜于一般其它食用菌 。
作为一种日常食物,金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知 。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用让人已经得到公认 。可谓是从老人到小孩都需要的健康菜 。
有一种蔬菜,无毒无害、不用化肥农药,它将饮食安全和食疗养生两者合二为一!它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素,能……
食疗效果
或许是因为单纯的生长环,这个小小的金针菇不仅是安全,更加是健康:
促进脑发展
提供人体不能合成的氨基酸
化疗患者可以吃
降血脂、降胆固醇
抗疲劳,抗菌,菌丝还达医用标准
护肝,促进消化
1 促进脑发展
金针菇促进脑部发展有目共睹,它含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,这都是脑部营养特别需要的,能够增强记忆,开发智力 。
长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子,以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用 。
2 提供人体不能合成的氨基酸
人体存在几种必须但是不能自身合成的氨基酸,其中赖氨酸尤其重要,科学测试显示:成人每天对赖氨酸的生理需要量为1克左右,儿童需要量则相对要多一些 。
而金针菇中赖氮酸含量高于其他菇类,故经常食用金针菇,可快速补充体内所需的赖氨酸量,解决人体的需求问题 。
3 化疗患者可以多吃
由于肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应,专家建议放化疗者宜多吃金针菇,因为其含有的“朴菇素”,能有效帮助减小不良反应 。
4 降血脂、降胆固醇
数据显示:金针菇是高蛋白(100克中含有31.3克),低脂肪(100克中含有5.8克),适于高血脂,肥胖症患者食用 。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康 。
所以,平时老年多吃些金针菇吧,可以有效的降低体内的胆固醇含量 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
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