秋天吃什么补肺 四种食物最有效润肺

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秋天天气干燥,一定要保护好我们的肺才是,接下来就一起看看秋天补肺的食物有哪些吧
一、百合
肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素 。百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素 。百合,味甘微苦,性平,入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品 。百合的营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。
百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷 。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥 。可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神 。

秋天吃什么补肺 四种食物最有效润肺

文章插图
推荐食谱:西芹南瓜炒百合
材料:南瓜500克,百合2个,西芹1根,大蒜1颗,食用油、食盐适量
做法:
1、将西芹洗净,斜刀切片后备用,大蒜切片,南瓜去瓤去皮后切片,百合洗净掰开备用;
【秋天吃什么补肺 四种食物最有效润肺】2、锅中烧少量水,水沸后将百合倒入沸水中焯烫后捞出,沸水倒掉,另取清水煮沸,下入南瓜片焯烫,烫熟后捞出控水备用;
3、炒锅中下油,油至五成热后下入蒜片炒香,再倒入西芹片大火翻炒,翻炒约1分钟后倒入南瓜片继续翻炒,南瓜西芹熟了以后最后倒入百合翻炒,加入少量食盐调味即可盛盘食用 。
二、梨
生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳 。
推荐食谱:雪梨蛋奶羹
材料:鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量 。
做法:
1、将鸭梨去皮去核,切成小薄片 。将牛奶倒入锅中,放入梨片和冰糖,用小火煮至冰糖溶化、梨片变软,晾凉备用 。
2、鸡蛋打散,加入到熬好的牛奶中 。盛入盘中,去掉表面浮沫,用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右 。取出去掉保鲜膜即可 。
三、莲藕
人们常说:荷莲一身宝,秋藕最补人 。秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主 。藕就是当令滋补佳品之一 。
莲藕生食,能清热润肺、凉血行淤 。如将鲜藕压榨取汁,其功效更佳 。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜孽莽汁、甘蔗汁等混合,用于治疗热病口渴伤阴、焦躁难解等症 。莲藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精 。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,延年益寿 。
秋天吃什么补肺 四种食物最有效润肺

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推荐食谱:莲藕花生章鱼汤
材料:莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品 。
做法:


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