就如同没有月饼的中秋不叫中秋一样,没有饺子的过年也不能称为过年 。在守岁的时候全家人在一起包饺子,韭菜鸡蛋、白菜猪肉、韭菜猪肉的饺子,为了增加点趣味性还会挑几个饺子包点硬币、红枣之类的,赶在午夜12点,刚好大年初一的时候吃饺子 。在正月有初一吃饺子还是有些说法的 。
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吃饺子的美好寓意
吃饺子已经成了新年的习俗之一,一般在大年三十晚上十二点之前包好,到了晚上12点,刚好是正月初一的时候下饺子吃 。吃水饺时取“更岁交子”之意,“子”作“子时”,交子与“饺子”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”之意 。而且饺子的外形很像元宝,为了讨个吉祥寓意,所以老百姓们在初一吃饺子寓意着新的一年要招财进宝,好运连连 。
过年吃饺子的由来
饺子作为过年必不可少的餐桌主食,一开始还不是以食物的形式存在 。相传在东汉末年,因天气严寒把很多百姓的耳朵冻坏了,张仲景看到后为了这些百姓就设立医棚,把羊肉、辣椒和多种驱寒的药材,放在大锅中熬煮后再捞起来用面皮将它们裹起来,再放到锅里煮熟后,再给分发给百姓 。这个医棚就摆到了大年三十 。百姓们为了感谢张仲景,就在正月初一学着做这道菜当做早餐,后来饺子也逐渐被成为一种食物流传下来 。
好吃不要吃太多
【大年初一为什么吃饺子 寓意吉祥又美味】有包过饺子的人都知道,饺子是面食和肉类做成的,肉多菜少,吃多了的话就会觉得油腻,吃太多消化不良对肠胃不好 。而且面食都不太好消化,尤其是对于肠胃功能比较弱的老人和小孩,更要小心不要吃太多,以免不适 。有时候为了缓解油腻的情况,也会在吃饺子的时候稍微沾点醋 。
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