吃辣椒健康吗



吃辣椒健康吗

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1、为什么吃辣椒会让人上瘾?
严格来说 , 辣并不是一种味觉 , 而是痛觉 。如果不小心碰到了辣椒籽 , 一段时间后会产生刺痛感 。
辣的感觉是通过辣椒素 , 作用于痛觉纤维中的受体蛋白 , 刺激痛觉传导的神经通路来被感知的 。
而由于辣味刺激到了疼痛介质 , 大脑以为有痛苦袭来 , 就会释放止痛物质——内啡肽 。随着内啡肽水平的不断提高 , 人体会产生痛快、愉悦的感受 , 也就让很多人“无辣不欢”了 。
另外 , 嗜辣的习惯也受地区气候影响 , 云贵川渝地区属于湿冷气候 , 常吃辣椒 , 既祛湿又抗寒 。
有人吃辣上瘾 , 也有人敬而远之 , 觉得长痘又伤胃 , 吃辣到底健不健康呢?
2、吃辣 , 长痘还是美肤?
不少菇凉说:我不能吃辣 , 一吃辣就爆痘 。但你有没有发现 , 四川妹子每天吃辣 , 可她们的皮肤却细腻光滑!长痘痘真的是辣椒的错吗?
【吃辣椒健康吗】首先 , 我们来了解一下为什么会长痘?当皮肤中的毛囊皮脂腺过度分泌皮脂时 , 若排不出来 , 加上细菌感染 , 就会形成痘痘 。其次 , 到目前为止 , 并没有任何明确证据可以证实辛辣食物会直接导致痘痘的产生 。
但肯定有人要反驳:既然吃辣不长痘 , 我为什么一吃麻辣火锅就爆痘?
其实 , 这一点都不奇怪 。每次辣得喷火的时候 , 你是不是拿起身边的饮料使劲灌?再看看点的菜单 , 左一盘子肉 , 右一盘子动物内脏 , 还不时的要喝几口锅底汤……
这一顿高脂、高盐、高糖餐下肚子 , 你不长痘谁长痘?
虽然吃辣并不会直接导致痘痘的生成 , 但对于油性皮肤的人而言 , 吃辣会刺激油脂的分泌 , 过多的油脂若得不到及时清理 , 毛孔堵塞 , 也会产生痘痘 。
若你的皮肤本身就有轻微的炎症 , 辣椒素会加快血液循环 , 造成炎症因子外流至皮肤表层 , 导致炎症更严重 , 形成痘痘 。
因此 , 想要不长痘 , 关键要做好日常面部清洁工作 , 并多吃一些富含维生素的食物 。
吃辣椒健康吗

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3、吃辣椒到底是伤胃还是护胃?
吃完辣 , 胃里总有灼烧感 , 不少人就觉得吃辣伤胃 。但其实 , 有研究表明 , 少量的辣椒素会刺激胃黏液的分泌 , 修复胃粘膜 , 对胃起到保护作用 。
不仅如此 , 据《英国医学期刊》报道:相比每周吃辣少于一次的人 , 每一两天吃一顿辣的人 , 死亡率低了14%!
而且辣椒素可以扩张血管 , 对辅助控血压、血脂有一定的好处;其还能刺激身体产生一些活性酶 , 有助于心脏的跳动 , 对预防动脉粥样硬化也有一定作用 。
一项研究表明 , 辣椒素能增强运动耐力 , 促进能量的消耗 , 脂肪的燃烧 , 有利于超重人群的减肥 。
提示:辣椒养胃 , 但一些慢性病的急性发作期不适合吃太多辣椒 , 也不适合胃溃疡急性期食用;而如果辣椒过敏 , 不能吃辣 , 可以吃点洋葱、生姜等 , 都有一定的杀菌消炎作用 。


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