6、锅中放入鸡翅翻匀 。
7、调入鸡精、糖、辣椒粉、2g盐 ， 淋上花椒油 。用中小火煸炒到出香气 ， 鸡翅的颜色变深红 。
8、出锅前撒入芝麻即可 ， 香葱点缀 。
菜谱小贴士： 干煸菜的最大特点就是中火热油不断地煸炒 ， 在物料被提前煎炸之后 ， 锅中并不需要太多油分 。中小火、热油、较长时间的煸 ， 让食材入味 ， 质地韧性十足 。
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