10、再在莲藕中加入一勺食盐、一勺面粉、适量白醋 , 放入白醋防止氧化变黑 , 再放入适量清水 , 搅拌均匀 , 浸泡十分钟 。排骨炖的时间到了 , 放入红枣 , 再放入浸泡好的莲藕 , 浸泡的莲藕一点都不发黑 , 稍微搅动下 , 盖上盖子小火慢炖30分钟
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11、炖的时间到时 , 再放入一勺食盐 , 食盐一定要最后放 , 调料也只放食盐 , 保证它的原汁原味 , 这样做的莲藕汤清淡又鲜美 。本汤可清热消痰、补血养颜 , 凡贫血、心慌失眠者皆可食用 。
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