我们先准备一下食材：
准备鸡蛋2个打散搅匀 ， 米酒200克 ， 五彩小汤圆150克备用 。
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下面是详细步骤
锅内添入适量的清水 ， 等水快要烧开时 ， 把米酒倒入锅内 。
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用勺子推动搅散 ， 等水沸腾后 ， 倒入备好的汤圆 。勺子轻轻推动 ， 开中火 ， 大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤圆 ， 要煮5分钟）勺子不停的搅动 ， 防止汤圆粘锅 ， 再加入白糖30克调味 ， 用勺子搅匀 。
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待汤圆都慢慢的飘浮起来后 ， 再勾入适量水淀粉 ， 这样即可以使汤更加浓郁粘稠 ， 又可以提高汤的亮度 。
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等水再次烧开后 ， 先撤火 ， 把鸡蛋慢慢的倒入锅内 ， 利用余温使鸡蛋液定型 。
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【米酒汤圆的制作方法及步骤 米酒汤圆的做法窍门】然后转成小火 ， 再用勺子不停的轻轻推动 ， 以防鸡蛋粘住锅底 ， 煮至蛋花慢慢浮起来时 ， 就可以出锅盛入盆中 。
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好了 ， 一道香甜可口的米酒汤圆就做好了 ， 酒香四溢,香甜可口 ， 趁热喝下去 ， 米酒甘甜芳醇 ， 汤圆甜糯味美 ， 暖暖的直甜到心窝里去 。喜欢你也跟着做一下吧 。
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下面是所用到的食材和调料：
食材：鸡蛋2个 ， 米酒200克 ， 五彩小汤圆150克
调料：白糖 ， 淀粉
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
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