夏季饮食保健常识需了解( 二 )


家庭用餐多注意
防止生熟食品交叉感染,所以切不可将煮熟的食物放在盛过生海鲜、生肉且尚未洗干净的容器或者碗盘内 。
夏季尤其要注意及时冷藏已经加工好的熟食品,通常常温下熟食品的存放时间应该控制在两小时内 。食物最好现做现吃,生吃瓜果要洗干净并且进行消毒 。如果食物已经腐烂、变质、变味,则容易导致腹泻等症状,最好别吃 。在做凉拌菜的时候,应该加入蒜泥和醋,既可以调味,也能起到杀菌的作用,而且还增进食欲 。
【夏季饮食保健常识需了解】食物从冰箱拿出来以后,最好在常温下放置10~20分钟以后再吃,因为刚拿出来的时候太凉了,对于老人小孩来说,他们脾胃比较虚弱,容易受到伤害 。


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