头伏吃什么传统食物头伏吃什么馅的饺子好 _生活百科

入伏为啥要吃饺子入伏饺子因为伏天是一年中气温最高潮湿闷热的日子，
一年有"三伏" 。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，
家家谷满仓，人们利用这个机会，
打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，
所以老北京就有"头伏饺子"的说法。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有"好吃不过饺子"的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
包饺子也是有讲究的。
在包饺子时，人们常常将金如意糖花生枣和栗子等包进馅里。
吃到如意吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，
吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，
象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。
台湾人吃鱼团肉团和发菜，象征团圆发财。
而且如"元宝"一样的饺子还有财富富贵的象征意味，所以就有了"头伏饺子"的说法。
不过随着人们生活水平的提高，
饺子面条烙饼摊鸡蛋如今已不再是什么奢侈的美味了，但这个习俗一直流传至今，表达了人们追求安康的朴素情感。
在入伏之际，不妨吃上一顿饺子一碗面条，
一张大饼摊鸡蛋，体味一下这种美好情感。
三伏天吃什么食物好？
三伏天要吃什么俗话说“热在三伏” ，三伏天是一年当中温度最高，同时也是潮湿闷热的日子。
这个时候，食欲下降，热热的呢?
三伏天的饮食，要注意以清淡易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，
精心安神戒躁息怒，内外兼修。
三伏天饮食注意事项 .蛋白质供给需充足。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，
能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在克-克。
植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，
还应适当吃点肉，如鸡肉鸭肉瘦猪肉鸽肉等平性或凉性的肉制品。
其中，鸭肉富含蛋白质，
可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，
具有滋阴养胃健脾补虚利湿的作用，特别适合苦夏上火体内有热者食用。
在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕冬瓜等蔬菜煲汤，
这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾益气养阴。
.多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑消除疲劳。
所以，大暑时节，
适当吃点苦瓜苦菜苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃增进食欲，
不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。
此外，苦味食物还可使人产生醒脑轻松的感觉，
有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力精神萎靡等不适。
.益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，
出汗较多，容易耗气伤阴，此时，
人们常常是“无病三分虚” 。因此，
除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。
如山药大枣海参鸡蛋牛奶蜂蜜莲藕木耳豆浆百合粥菊花粥等。 .增加清热解暑健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，
除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，
像荷叶西瓜莲子冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆薏仁具有很好的健脾作用，

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

头伏吃什么传统食物 头伏吃什么馅的饺子好

头伏吃什么传统食物头伏吃什么馅的饺子好