菠萝心变褐色是坏了么 菠萝心怎样避免变褐色

菠萝心变褐色不一定是坏了

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1、菠萝是一种含糖量非常高的水果,其菠萝心变褐色有可能是发生了糖化现象 , 产生这种现象的原因主要是放置时间过长,如果菠萝没有出现异味、发软等情况,此时的菠萝一般没有变坏,可以将变成褐色的部分切掉再食用 。

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2、菠萝心如果变成褐色的地方面积较大 , 颜色较深,并且靠近闻后出现酸臭味,果肉发软并且有流水的情况,这些现象表明菠萝多半已经坏了,最好不要继续食用,以免对人体健康造成影响 。
菠萝心怎么样避免变褐色
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1、保存时间不宜过长:未削皮的菠萝可以放置在是室内阴凉、避光的地方保存,大概可以保存2-3天左右,最好在最佳保质时间内食用完,以免菠萝心变色 。

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2、拿取过程中不要碰撞:菠萝注意要轻拿轻放,一是避免果肉撞击,造成损伤,导致菠萝心变色 , 二是避免表面损坏 , 有细菌侵入内部 , 进而引发菠萝心变褐色 。

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【菠萝心变褐色是坏了么 菠萝心怎样避免变褐色】 以上就是关于“菠萝心变褐色是坏了么”这一问题的答案,当菠萝没有出现腐败现象时,菠萝心变褐色不一定是坏了 , 可以继续食用,反之则不能食用 , 此外,保存菠萝时注意不要发生磕碰,最好尽快食用完 。


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