海蛎煎和蚵仔煎的区别

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蚵仔煎(海蛎煎)是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色家常小吃，其口感香脆，内馅香滑，广受大众的欢迎 。
【海蛎煎和蚵仔煎的区别】 蚵仔煎(海蛎煎)主料是海蛎、地瓜粉，也有加雪粉和木薯粉的 ， 而闽南地区的做法是海蛎和地瓜粉加水、蒜苗粒用平底锅煎再加鸡蛋 。
海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称，属于贝类动物，主要分布于热带和温带地区，在我国主要分布在渤海、黄海至南沙群岛地带 。

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