海蛎煎和蚵仔煎的区别
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蚵仔煎(海蛎煎)是福建沿海城市,台湾和潮汕地区的特色家常小吃,其口感香脆,内馅香滑,广受大众的欢迎 。
【海蛎煎和蚵仔煎的区别】 蚵仔煎(海蛎煎)主料是海蛎、地瓜粉,也有加雪粉和木薯粉的 , 而闽南地区的做法是海蛎和地瓜粉加水、蒜苗粒用平底锅煎再加鸡蛋 。
海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称,属于贝类动物,主要分布于热带和温带地区,在我国主要分布在渤海、黄海至南沙群岛地带 。
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