红薯干

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红薯干又称番薯干、地瓜干，是福建连城和山东的传统土特产 ， 原材料是番薯，一般是将整块番薯蒸熟去皮 ， 然后切制、自然晾晒而成 。
红薯因果实长在地下 ， 不少人称之为地瓜，但它不是瓜，从植物分类学来说，红薯是旋花科番薯族 。
【倒蒸红薯干的热量】 在福建和江西等地 ， 红薯因为憨厚大个的体态，老一辈还称其为懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行，现在大都改称萌番薯 。

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