虾干怎么保存 _知识分享

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虾干的保存方法：放在冰箱保存。但冷冻保存也不能完全保证虾干不变质,通常在冷冻状态下的食物营养成分都会慢慢损失,海鲜类的食物口感也会受到影响,风干类的风味也会变差,有异味。因此建议海鲜类食物不要长时间保存,尽快食用,以免食用后对人体有害。
【虾干怎么保存】虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。虾中矿物质含量很丰富,每100克海虾含钙146毫克,磷196毫克,铁3.0毫克,锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克,磷1000毫克铁6.7毫克。

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