茶叶蛋放冰箱捞出还是泡着 _知识分享

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【茶叶蛋放冰箱捞出还是泡着】茶叶蛋煮好后,可以放在锅里面多浸泡几个小时,这样可以让鸡蛋充分的吸收卤水香味,鸡蛋就更入味更香。茶叶蛋可以长时间的浸泡在卤水当中,但是料包不能长期浸泡在卤水中,料包中的茶叶浸泡时间太长,容易变质,而其他的香料浸泡时间过长,会发出苦味。所以一般在香料包煮出味后,就可以把香料包捞出不要。
茶叶蛋茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

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