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海南区美食有伊面汤、文昌鸡、香煎马鲛鱼、芋头酥、椰蓉包、清补凉等 。
1、伊面汤：相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席 。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,体质松而不散,吃起来爽滑甘美 。
2、文昌鸡：海南“四大名菜之一”,肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻；食文昌鸡一般以白切为主,如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“棒！
3、香煎马鲛鱼：是深海野生鱼,分布于中国沿海,在南海以海南文昌铺前最为著名 。马鲛鱼虽是近海鱼类,却极难存活,所以新鲜上市的马鲛鱼最受欢迎 。
4、芋头酥：芋头酥是老爸茶的一个茶点,里面裹着香芋泥,后用粿裹住煎炸,在午后配上茶滴很惬意不过的 。
5、椰蓉包：文昌话俗称“嘎亚包”,“嘎亚”是从马来西亚“椰子酱”音译而来,做法虽然普通,但却是老爸茶店不可缺少的点心,甜甜的酱料搭配面包饼,再来上一杯“茶嘀”,无限惬意 。
【海南区美食】6、清补凉：主要根据当地的气候,生活习惯,采用的是消暑降温的原料 。一般清补凉的原料多的有20多种,整个海南街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等 。
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