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汉阳区美食有罗氏热干面、 武昌重油烧麦、西大街牛肉粉、野藕排骨汤、功德圆满、杭椒香肠等 。
1、罗氏热干面：葱花、豆角、酸萝卜、雪菜大约7种配料,雨露均沾、使劲搅拌,扑鼻的香味瞬间袭来 。和武汉其它热干面想比,罗氏的口感要更润滑些,背后秘诀便是纯度很高的芝麻酱以及独特的炒制手法,磨制出来的颜色浅,味道也不会有焦味 。
2、 武昌重油烧麦：面皮包裹糯米,猪油拌馅,胡椒粉佐味,香菇、五花肉藏在里面 。揭开蒸笼,热气散去,叫上二两烧卖,一口咬下,清香绵软的糯米在唇齿化开,浓郁的胡椒味直抵喉间,完美治愈清晨的饥饿和起床气 。
3、西大街牛肉粉：一把晶莹剔透的米粉在沸水中稍煮片刻,随即捞起,配上软嫩滑爽、煨到烂透的白萝卜、几勺猛火熬制的牛肉片,再加一勺热辣淋漓的红油,满满一大碗 。牛肉入味,萝卜好吃,滚烫的汤汁味道浓郁,每天早上,面店四周都散发着诱人的香气 。
4、野藕排骨汤：汤汁浓郁,口感糯实,进店必点；蜜酿桂花藕,甜而不腻,口舌生津；福园猪手,肉质酥烂,入口即化 。
5、功德圆满：实为大豆蛋白揉成的圆子,辅以花菜、木耳,颜色好看,口感嫩滑,酥香满溢 。
【汉阳区美食】6、杭椒香肠,外形和真的香肠相差无几,嚼劲更胜 。杭椒,麻辣鲜香,勾起食欲,非常下饭 。还有一道晶莹剔透的锅巴,清香酥脆,分量也足 。
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