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汉滨区美食有蒸面、酸水凉粉、窝窝面、羊肉泡、柴火锅巴等 。
1、蒸面：蒸面是以面粉为主料蒸制而成的一种面食,也是外地游客颇具口碑的风味小吃,被誉为陕西汉滨风味一绝 。
2、酸水凉粉：制作泡菜时多出来的泡菜水,就叫做酸水,用这种水来调制凉粉,别有一番滋味,夏天吃,酸爽解暑 。
3、窝窝面：窝窝面是陕西省著名的汉族面食小吃,以上白面粉为主料,辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成 。成品面形浑圆漂浮碗内,汤清味鲜红绿相映 。
4、羊肉泡：把羊肉泡馍叫做羊肉泡,在叫嚷着“来一个羊肉泡”时,为了在音节上更顺口些就省略了“馍”这个字 。在馍的做法和吃法上就大不同,安康羊肉泡用发面饼,保持了面粉的原始香味,在馍的两面泛着斑斑火烤的的褐黄,宛如暮色中的晚霞一般,烤好的馍由客人自己动手掰碎,
【汉滨区美食】5、柴火锅巴：对于安康人来说,柴火锅巴是儿时的记忆,小时候是零食,长大后发现它也可以是美食 。金黄的锅巴像是半圆的土地,浇上滚热的猪肉汤汁,瞬间发出的滋滋声响,犹如一首交响乐,锅巴的香气顿时融入汤汁,吃起来又脆又香 。
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