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和顺县美食有莜面栲栳、和顺糊嘟、炒莜面鱼、抿蝌蚪、荞麦河捞等 。
1、莜面栲栳：莜面栲栳,微量元素含量高；和顺的莜面栲栳,工艺讲究；成形美观与口感劲道完美结合,是和顺县一道有名的家常美食 。
2、和顺糊嘟：糊嘟看似制作简单,其内容却丰富,锅里放清水,把洗尽切块的土豆、豆角等辅料一并搁进锅里煮,待到锅里的水煮开,菜半熟时就可以撒面了 。
3、炒莜面鱼：炒莜面鱼儿是山西省和顺县经典小吃 。莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作成为食品 。
【和顺县美食】4、抿蝌蚪：豆面少许掺点白面搅拌成稠糊状,然后放到特制抿床上往熬锅里抿面,前头圆后面拉着一条尾巴的面蛋蛋,会如蝌蚪般落入沸腾的锅中,上下翻滚,漂浮游动,这就叫抿蝌蚪 。
5、荞麦河捞：河捞是山西有名的面食之一,因制作时需要把河捞床架在大锅上,锅里煮开了水,压好的河捞直接进锅,煮熟后捞出,就像从河里捞出来一样,所以叫河捞 。
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