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和平县美食有贝墩豆腐、铁勺喇、黄粄、灰水粽、牛腩粉、全牛宴等 。
1、贝墩豆腐：采用天然山泉水以及当地的黄豆配以传统工艺制作而成,有石膏豆腐和盐卤豆腐两种,特别炕豆腐,是豆腐之极品 。
2、铁勺喇：也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇 。铁勺喇用糯米粉调糊后用油炸而成,其口感咸香酥脆,是“送酒”最佳选择食品 。
3、黄粄：以颜色金黄、香味清香、韧爽滑口特色,被誉为客家小食第一名,是乡亲逢迎年过节家家必备的食品 。
4、灰水粽：是客家独有的食品之一 。制作灰水粽所用的灰,不是一般的草木灰,而是豆苗灰 。把本应该丢掉的豆苗灰漏水和糯米加工制作成具有特色的灰水粽,足见客家人的聪明才智 。
【和平县美食】5、牛腩粉：和平牛腩粉是以冷水浸润和平当地的扎丝粉,沸水泡开,配以老火煲制的牛腩,风味独特,爽滑可口 。
6、全牛宴：主要是选取牛身上的不同部位,采用不同的烹饪方法做出的,在口味上地道、纯正、爽口,在营养方面更有利人体的吸收 。
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