文章插图
武功县美食有倪家大锅盔、武功镇旗花面、普集烧鸡、北韩大麻花、插酥加鸡蛋等 。
1、倪家大锅盔：来源于古代士兵在作战中应急,把面粉调料和为面片放在头盔上烧制,祖先以此为原理研制而成 。特点是煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、营养丰富 。倪家大锅盔,在祖传工艺基础上结合现代科技,配方优良,做工精细,采取专用优质小麦面粉经过特色发酵,改用铁锅文火加红外线慢烤,不含任何添加剂和人工色素,属绿色食品 。
2、武功镇旗花面：武功镇起花面是一种面食 。选用精粉制作,面条细而长,以大肉、鸡肉婉汤,蛋饼、黄花、葱白为佐料,酸味出头,是当地群众的一种传统食品是一种当地群众非常喜欢的面食,也叫一口香或起花面 。一般用来招待贵客的,主要以优质面粉制作的面条为主料,汤料是以高汤辅以其他材料制作 。
3、普集烧鸡：普集烧鸡有近50年的历史 。色味俱佳,肥而不腻,酥嫩可口,比较有名普集烧鸡,起始于河南人氏郭志平 。
【武功县美食】4、北韩大麻花：麻花于明洪武年间由武功村韩氏宗祖韩林始创,迄今已历六百余年 。麻花以“香、酥、脆、鲜”闻名遐迩,系纯天然食品,富含多种维生素、营养丰富、口味独特是居家旅行、馈赠亲友的绿色健康食品 。麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料,采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成 。
5、插酥加鸡蛋：面白油大、色泽金黄、酥脆清香,久吃不厌,适胃可口,人人喜爱 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：