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西平县美食有西平咸豆腐脑、芝麻焦馍、西平县油馓子、西平县油馍、小麦等 。
1、西平咸豆腐脑：是西平县的特色小吃 。块儿不大不小、不嫩不老,咸淡可口,色香味美,营养丰富,老少皆宜 。
2、芝麻焦馍：做焦馍的原料是面和芝麻 。放入适量的盐,和好面,揪出一个焦馍大小的面团,面团里扮上芝麻,用擀面杖轻轻地把带有芝麻的面团擀成薄薄的、圆圆的面片 。
3、西平县油馓子：一根一根很细,非常的脆,拿在手里一不小心就会断 。口感非常不错,但有些人吃起来可能会觉得“扎嘴”,还是因为很细很脆 。
【西平县美食】4、西平县油馍：油馍地方面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同 。色泽金黄,葱香味十足 。
5、小麦：河南省驻马店市西平县是国家“十五”小麦优质高效生产技术研究与示范核心实验区和重点示范县 。该县把中东部10个生产条件好的乡镇确定为良种繁育区,县种子执法大队对小麦良种繁育全程监管,从材料的引进、管理,到后期的排杂,逐乡逐村逐户登记造册,建档备案 。县里出台了一系列优惠政策,对实施良种繁育的乡、村农业项目优先支持,优先进行技术培训 。
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