【夏河县美食】
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夏河县美食有草原三珍、夏河蹄筋、糌粑、夏河县蘑菇等 。
1、草原三珍：汤鲜味浓,香味喷鼻,风味浓郁,不膻不臊,令人百食不厌 。
2、夏河蹄筋：夏河蹄筋以羊蹄筋为主料,配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成,特点是柔滑鲜香 。
3、糌粑：它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏 。是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可 。
4、夏河县蘑菇：佐盖多玛乡盛产优质蘑菇及党参、冬虫夏草、雪莲等药材 。
5、手抓肉：是牧区人民款待尊贵宾客的美味 。现宰的大块肥羊手抓肉,放入沸水中,血干即可食用,味道鲜美无比,营养丰富,尤以胸叉肉为最好 。
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