芒果有黑色的丝还能吃吗 _知识分享

【芒果有黑色的丝还能吃吗】

文章插图
芒果有黑色的丝不能吃。芒果里面的黑色的丝是由于存放时间太久,导致芒果里面被氧化,原本的纤维素也被破坏,这种芒果不宜再食用。芒果在运输过程中如果受到挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损,芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,外皮上会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变,有少量褐变黑斑的芒果可以食用；如果是芒果放久后发生变质反应,产生黑斑,伴有异味,这样的芒果不能食用。
芒果：
芒果是杧果（中国植物志）的通俗名,芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生；花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5－10厘米,宽3－4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素Ｃ含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：