紫薯发芽可以吃
文章插图
【紫薯发芽可以吃吗】 紫薯发芽可以继续食用 ， 紫薯芽中不含有有毒物质，不会对人体产生不好的影响 。但发芽的紫薯水分会大量流失，口感变差，营养成分也会出现不同程度的流失，最好不吃 。
文章插图
若紫薯不但发芽，还伴随霉变的现象时，则不再适合食用，霉变的紫薯中含有甘薯酮，食用后会造成肝功能损伤 ， 严重时还有致死的风险，不要食用这类紫薯 。
文章插图
储存紫薯时 ， 可以将其存放在阴凉干燥处，使用报纸包裹 ， 或者将其放置在纸箱中避光保存，能有效避免紫薯发芽 。不要将其放置在温暖及潮湿的位置，会使紫薯发生霉变 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：