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【胖头鱼鱼籽腥吗】胖头鱼鱼籽腥,烹饪必须加入大量去腥食材掩盖,否则做出来的菜会很难入口 。胖头鱼一般指鳙,是鲤科、鳙属鱼类 。体延长而侧扁,腹部肉棱起自腹鳍基部至肛门前 。头大而圆畔,吻宽钝 。眼位于头侧中轴之下方 。口端位,口裂向上倾斜,下颌稍突出 。鳃耙狭长而细密,但不相连,400枚以上 。体被细小圆鳞;侧线完全,侧线鳞91~108 。
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