生蚝死了能吃了吗 _知识分享

生蚝死了能吃

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生蚝是平时常吃的一种高营养海鲜食品，一般来说生蚝死了能吃的，但也要根据具体的情况而定，若是生蚝刚死不久，且开口正常，肉质和味道没什么变化的话是可以吃的，但不宜过多食用，否则会不利于人体健康。

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生蚝是一种常见的海产品，它里面含有很多的病菌物质，一般需要高温下才能将其杀死，而死了的海鲜更容易滋生病菌，最好在食用前将其放在开水中煮5分钟左右，这样能起到杀菌的效果，以免影响健康。
【生蚝死了能吃了吗】

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若是生蚝死很久了，且闻起来会有股异味的话，这种情况下的生蚝是不能吃的，由于生蚝死了后里面的不饱和脂肪酸就容易加快氧化反应，从而滋生对人体有害的物质，所以为了安全起见，一般是不建议吃死了的生蚝。

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