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【山西人吃大麦吗】山西人吃大麦,山西盛产高粱、大麦等农作物,杏、梅等果子,做醋原材料足 。大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物 。秆粗壮,光滑无毛,直立,高可达100厘米 。叶鞘松弛抱茎,多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质,叶片扁平 。穗状花序,小穗稠密,小穗均无柄,颖线状披针形,外被短柔毛,内稃与外稃几等长 。颖果熟时粘着于稃内,不脱出 。

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