铸铁锅可以用电磁炉
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铸铁锅可以用电磁炉,只不过目前很多铸铁锅都是圆底的,放在电磁炉上不稳固,容易倾斜,烹饪的时候建议用手一直扶着锅柄 。铸铁锅是比较耐热的,一般电磁炉的温度是能够接受的 , 只不过会出现加热不均的情况 。
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如果家里只有电磁炉可以使用的话 , 那么在购买铸铁锅的时候就要买平底的 , 这样才能够和电磁炉配套使用 。平底的铸铁锅比较适合煎炸,尤其是制作炸鸡排、煎牛排、烧烤等食物的时候,受热速度快,几分钟就能烹饪完毕 。
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【铸铁锅可以用电磁炉吗】 铸铁锅的油烟不是很大,而且还具有不粘锅的优点 , 因此家用锅一般有一个铸铁锅就足够了 。不过由于铸铁锅的材质原因,铸铁锅比较容易生锈,因此每次使用完铸铁锅的时候,一定要用毛巾擦干水分、保持干燥 。
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