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【热干面可以放冰箱冷冻吗】不可以 。冰箱冷冻保存食物确实可以大大的延长食物的保质期,但热干面这种面条食品在经过超低温保存后,其中的蛋白质会变性,水分会结冰,面条质地变硬,等要吃的时候拿出来解冻再煮,面条的口感会软散,没有劲道,营养也有所流失、味道还可能发生改变,因此热干面不能放冰箱冷冻保存 。

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