菠菜能和虾一起吃吗 _知识分享

菠菜能和虾一起吃

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菠菜能和虾一起吃，但是由于菠菜中含有大量的草酸，如果直接把菠菜和虾肉放在一起烹饪会影响人体对蛋白质的吸收，因此在烹饪菠菜之前一定要焯水，这样能够去除菠菜中含有的草酸，能提升食物的营养价值。

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【菠菜能和虾一起吃吗】 菠菜中含有的草酸容易和钙质形成沉淀物，这种沉淀物是一种难以消化的草酸钙，长期停留在肠胃中不仅会影响钙质的吸收，而且还容易引起结石。因此吃菠菜的时候要焯水食用，并且尽量不要和含钙食物同吃。

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虾肉含有丰富的蛋白质、氨基酸以及镁、钙、磷等微量元素，而且吃虾可以补充大量的营养和能量，能够提高人体免疫力。不过吃虾的时候不要和含有维生素C的水果一起吃，因为这样会影响人体吸收蛋白质。

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