生燕麦片要浸泡吗 _知识分享

生燕麦片不需要浸泡

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生燕麦片是不需要浸泡的，因为生燕麦片的吸水性很强，而且还很容易煮烂，因此不需要浸泡吸水就可以轻松煮好。使用生燕麦片煮粥的时候，只需要5～10分钟就可以煮熟了，而且火候控制在小火更加容易煮熟。
【生燕麦片要浸泡吗】

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注意煮生燕麦片粥的时候，不要把燕麦粥煮的太烂、太糊，熬煮超过20分钟之后生燕麦片的口感会大大降低。不仅会损失部分维生素的营养，而且不利于人体对血糖的控制，有糖尿病的人最好不要喝生燕麦片煮的粥。

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如果担心生燕麦片无法煮熟可以浸泡1～2小时吸水，但是如果浸泡生燕麦片超过一夜的时间就会滋生细菌。不仅会损失一些生燕麦片内含有的水溶性维生素，而且还会引起生燕麦片变质，导致生燕麦片变得酸臭、腐败。

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