桃胶泡发脆的好还是粘的好 _知识分享

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【桃胶泡发脆的好还是粘的好】粘的。无论是发脆的桃胶还是发粘的桃胶,都是真桃胶,之所以质地存在差异,和桃树本身以及采摘时间、保存方式、保存时间等相关,而桃胶中主要的有效成分是半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等,这些成分越多,吃起来也会粘一些,品质也就好一些。

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