【松茸是新鲜的好还是干的好】

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新鲜的好 。
松茸肯定是新鲜的会比较好,因为其中的营养成分的含量是最多的,也含有松茸多肽、多糖、松茸醇等活性物质,这些在干品中是无法拥有的,而且新鲜的松茸利于被人体吸收消化,营养成分保留得最多,保健食疗效果最好 。
干品也是含有营养成分的,但是会在加工过程中损失一部分,而且在烹饪过程中也会流失一部分,所以总的来说是新鲜的松茸会比较好 。

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